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2013年10月11日 (金)

「サライ11月号」に「神無月の寧楽会席」が紹介されました!

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「日本料理 かがりや」は、「ホテルアジール・奈良」の館内レストランです。happy01

アジールは宿泊はもちろん「料理が美味しいlovely」ということで人気のお宿なのですが、

このたび、「サライ11月号」の特集第2部

『進化するならの「食」と「泊」 古都で味わう最新うまいもの事情』にて、

宿泊施設として紹介されましたsign01

<小学館「サライ」公式サイト>

<ホテルアジール奈良公式サイト 「サライ」掲載ページ>

20131010__
「神無月の寧楽会席」の写真とともに、大崎料理長のコメントも掲載されています。

「万葉集が執筆されていた時代に食べられていた食材を用いました。奈良らしさを心掛け、地元の食材を取り入れています。」

メイン料理の倭鴨、柿釜に盛られた愛らしい先付け、大和野菜の炊き合わせ…。

奈良食材の奥深い味わいだけでなく、万葉集の時代に思いをはせる楽しみもある会席、

これはもう味わわずにいられましょうか。happy02

Photo 
<神無月の寧楽会席 ~秋草揺らす初秋の風~>

月替わりメニューなので、味わえるのは今だけ!

来月は「霜月の会席」に変わります。こちらもお楽しみにshineconfident

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